Мороженое
Идеальное лакомство на все времена
  • Автор курса
    Наталья Гришанова, кондитер с 5-летним опытом
  • Упор на практику
    Любая теория подкрепляется практическими заданиями
  • Онлайн-поддержка
    Обратная связь от создателя академии
  • Сложность курса
    2/5, подойдет для кондитеров любого уровня
[программа]
Что входит в курс
  • Про мороженое, стабилизаторы, ароматизаторы, красители, про тару. Теория стабилизаторов.
  • Мороженое. База.
  • Ванильный пломбир.
  • Пломбир с шоколадом.
  • Вишневый пломбир.
  • Манго маракуйя шоколад.
  • Шоколадный пломбир.
  • Мегашоколадный брауни.
  • Вишня Амаретто шоколад.
  • Шоколад глинтвейн.
  • Сникерс.
  • Фисташка малина.
  • Кофе бейлис.
  • Мята шоколад.
Важно
Курс находится в работе и будет пополняться новыми рецептами с сырной и карамельной базой.
Буду рада научить вас делать так же.
[Об академии]
Академия Натальи Гришановой
Наталья Гришанова
Дипломированный кондитер и кулинарный эмпирист
Академия кондитеров Натальи Гришановой — это профессиональная онлайн-площадка, созданная для тех, кто хочет уверенно и грамотно освоить кондитерское дело. В обучении объединена точность технологий, эстетическое видение и внимание к деталям.

В Академии представлено более 30 направлений обучения. Каждый курс структурирован по принципу «от простого к сложному», что позволяет ученикам постепенно осваивать новые техники, текстуры, виды теста и способы декора. Занятия подаются в понятном формате, а чёткие инструкции помогают даже новичкам уверенно повторять изделия с первого раза.

Каждый курс сопровождается обратной связью, рекомендациями и поддержкой. В Академии важен не только процесс обучения, но и конечный результат каждого ученика. Именно благодаря этому сегодня здесь обучается свыше 2500 учеников, которые успешно осваивают новые навыки и создают десерты профессионального уровня.

Если вы хотите научиться готовить красивые, аккуратные и вкусные изделия, повысить квалификацию или начать своё дело — курсы Академии станут надёжным шагом к уверенной практике и личному росту.
[оплата]
Купить курс