Пасха 2026
Все позиции можно приготовить заранее и заморозить, чтобы к празднику осталось только достать, собрать и красиво подать. Я покажу, как правильно организовать процесс,
чтобы подготовка к Пасхе была легкой и приносила удовольствие
  • Автор курса
    Наталья Гришанова, кондитер с 5-летним опытом
  • Упор на практику
    Любая теория подкрепляется практическими заданиями
  • Онлайн-поддержка
    Обратная связь от создателя академии
  • Сложность курса
    3/5, подойдет для кондитеров любого уровня
[программа]
Программа курса
  • Кулич классический. Про тесто, инструменты, ингредиенты
  • Полуфабрикаты: цукаты, сухофрукты, пасты цитрусовые
  • Миндальная глазурь. Карамельный крем для кулича. Пропитка
  • Приготовление кулича: опара, приготовление теста, обминка, формовка, выпекание
  • Мобильность теста: кулич, кулич краффин, венки, пироги, булочки
  • Кулич-краффин с маковой начинкой. Маковая начинка
  • Пирог с карамелью и орехами. Карамель
  • Паска творожная. Базовая творожная основа под заморозку. Карамельная с карамелью, курагой и черносливом. Шоколадная с вишней
  • Кекс классический морковный со сливочной начинкой. Вяленые апельсины
  • Карамельные яйца с жидким центром
  • Трубочки с заварным кремом. Приготовление теста, слоеных трубочек, белкового крема. Живые гели: чай с лимоном, клубника, манго-маракуйя
  • Быстрая бриошь - булочки с миндальным кремом, плетенка с моцареллой и шпинатом, ягодный венок
  • Чат поддержки, фотографии для участников
Бонусные рецепты
• Трубочки с заварным кремом
• Живые гели: чай с лимоном, клубника, манго-маракуйя
• Быстрая бриошь - булочки с миндальным кремом,
плетенка с моцареллой и шпинатом, ягодный венок
• Три мастер-класса по украшению пасхальной фотозоны
Буду рада научить вас делать так же.
Наталья Гришанова
Дипломированный кондитер и кулинарный практик
Академия кондитеров Натальи Гришановой — это профессиональная онлайн-площадка, созданная для тех, кто хочет уверенно и грамотно освоить кондитерское дело. В обучении объединена точность технологий, эстетическое видение и внимание к деталям.

В академии представлено более 30 направлений обучения. Каждый курс структурирован по принципу «от простого к сложному», что позволяет ученикам постепенно осваивать новые техники, текстуры, виды теста и способы декора. Занятия подаются в понятном формате, а чёткие инструкции помогают даже новичкам уверенно повторять изделия с первого раза.

Каждый курс сопровождается обратной связью, рекомендациями и поддержкой. В академии важен не только процесс обучения, но и конечный результат каждого ученика. Именно благодаря этому сегодня здесь обучается свыше 2500 учеников, которые успешно осваивают новые навыки и создают десерты профессионального уровня.

Если вы хотите научиться готовить красивые, аккуратные и вкусные изделия, повысить квалификацию или начать своё дело — курсы академии станут надёжным шагом к уверенной практике и личному росту.
[оплата]
Купить курс